Slana pita s lukom

    Sastojci

      Za tijesto:
      • 25 dag brašna
      • 10-15 dag margarina
      • 2 jaja
      • 1-2 žlice vrhnja
      Nadjev
      • 7 žlica maslaca
      • 3-4 jaja
      • 2 dl vrhnja
      • 1 kg nasjeckanog luk
      • 15 dag ribanog sira (edamer, gauda, grojer i sl)
      • 2 žlice brašna
      • 2 žlice ulja

    Priprema

    Od svih sastojaka umijesite tijesto, razvaljajte ga i položite u lim tako da i stranice budu prekrivene. Napola ga ispecite pa ga nadjenite slijedećim nadjevom:

    Luk pažljivo pržite na ulju i polovici maslaca tako da postane proziran, pa žut, ali ne smije zagoriti. Za to će trebati barem 1 sat.
    Jaja izmiješajte s vrhnjem i trećinom sira. Umiješajte u luk, posolite po ukusu i izlijte na tijesto. Posipajte parmezanom i preostalim maslacem. Ispecite do kraja (20-30 minuta).

    Kazalo