U većoj tavi ispecite odreske. Čuvajte ih na toplom. Pirjajte luk i češnjak dok ne omekšaju. Dodajte brašno i kratko promiješajte. Postupno ulijevajte juhu stalno miješajući da dobijete glatku smjesu. Kad se smjesa počne zgušnjavati vratite odreske u tavu, posolite ih i popaprite te prelijte žlicom umak preko njih. Posujte taragonom. Neka lagano kuha oko 5 minuta. Umiješajte jogurt. Zagrijte gotovo do vrenja pa odmaknite s vatre i poslužite.