Pita od vrhnja

      Sastojci

      • 30 dag brašna
      • 1 prašak za pecivo
      • 15 dag šećera
      • 1 jaje
      • 1 žutanjak
      • 1 margarin(25 dag)
      • 1 žlica vrhnja
      • malo rakije
      • malo soli

        • Za nadjev:
      • 4 dl kiselog vrhnja
      • 4 žumanjka
      • 15 dag grožđica
      • 15 dag šećera
      • rum za grožđice
      • snijeg od 5 bjelanjaka i 5 žlica šećera

      Priprema

      Brašno prosijte s praškom za pecivo. Izdrobite margarin, dodajte šećer, jaje, žutanjak, jaje i ostale sastojke. Tijesto se mora valjati pa se može dodati malo brašna ako je premekano. Razvaljajte na veličinu pleha. Tijesto malo zapecite pa na nj stavite nadjev od vrhnja koji ćete prirediti tako da izmiješate vrhnje, grožđice namočene u rumu, šećer i žutanjke. Vratite pitu u pećnicu pa kad je gotovo pečena, prekrijte je snijegom i zapecite da snijeg požuti.

      Kazalo