Pita od sira
Sastojci
- 30 dag brašna
- 1 prašak za pecivo
- 15 dag šećera
- 1 jaje
- 1 žutanjak
- 1 margarin(25 dag)
- 1 žlica vrhnja
- malo rakije
- malo soli
Za nadjev:
- 25 dag svježeg sira
- 1 jaje
- korica limuna
- 5 dag šećera
Priprema
Brašno prosijte s praškom za pecivo.
Izdrobite margarin, dodajte šećer, jaje,
žutanjak i ostale sastojke. Tijesto se mora
valjati pa se može dodati malo brašna
ako je premekano. Smjesu razdijelite u dva
dijela, svaki razvaljajte na veličinu pleha.
Prvim obložite dno, malo ga zapecite pa na
nj stavite nadjev od sira. Prekrijte drugim
dijelom tijesta i ispecite.
Za nadjev dobro promiješajte sir,
šećer jaje i koricu od limuna.
Kazalo