Kriške od naranče
Sastojci
Biskvit
- snijeg od 4 bjelanjka
- 15 dag šećera
- 20 dag mljevenih oraha
- 2 žlice krušnih mrvica
- ribana limunova korica
Krema
- 4 žumanjca
- 15 dag šećera
- sok od 1-2 naranče
- 1 žlica brašna
- 20 dag maslacae
- 2 dl tučenog slatkog vrhnja
Priprema
Miksajte bjelanjke postupno dodajući šećer. U snijeg oprezno umiješajte
orahe, koricu limuna i mrvice. Pecite u posutom pekaču (limu) na
srednjoj temperaturi.
Na pari uz stalno miješanje skuhajte kremu od žumanjaka, šećera,
soka od naranče i brašna. U ohlađenu kremu umiješajte dobro izrađen
maslac. Ohlađen biskvit prerežite, nadjenite kremom, slatkim vrhnjem
i ukrasite kriškama naranče.
Kazalo